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bymamo

Tomate de Muchamiel

SKU: S0137

3,00 €

Tomàtiga de Mutxamel: Tomate Fuerte y Resistente a la Lluvia

Variedad tradicional mallorquina de tomate redondo, muy arrugado, fuerte y duro. Es una variedad tardía que se caracteriza por no agrietarse con la lluvia, lo que la hace muy apta para la comercialización. Es un recurso fitogenético conservado por Varietats Locals. Se recomienda encañar para facilitar la recolección.

Hay existencias

Siembra Ene — Abr

Trasplante Abr, May

Recolección Jul — Oct

Exposición al sol Sol

Riego Medio

Ciclo vital Anual

Cultivo
- Clima: Clima mediterráneo. Se cultiva bien en las condiciones de Mallorca, con veranos cálidos y secos.
- Suelo: Bien drenado, fértil y rico en materia orgánica.
- Luz: Pleno sol.
- Riego: Medio. Mantener la humedad constante sin encharcar.
- Cosecha: De julio a octubre. Se puede sembrar de forma tardana, ya que no se cliva con la lluvia.
Propiedades Nutritivas
- Bajo en calorías, rico en agua y con un contenido moderado de azúcares.
- Vitaminas: Buena fuente de vitamina C, vitamina A (betacarotenos) y vitamina E.
- Minerales: Aporta potasio.
- Antioxidantes: Rico en licopeno, con efecto antioxidante.
Recetas Fáciles
- Ensaladas: Su carne carnosa y fuerte lo hace ideal para consumo en crudo.
- Pa amb oli: También se puede utilizar para frotar sobre pan con aceite de oliva.
- Conservas: Su carne firme permite elaborar conservas y salsas.
Conservación
- En lugar fresco: Se conserva bien fuera de la nevera.
- En conserva: Para consumo diferido, se puede conservar en tarros.
Características del fruto
- Forma: Redonda.
- Tamaño: Medio.
- Color: Rojo.
- Pulpa: Carnosa.
- Sabor: Equilibrado, apto para ensalada.
- Característica distintiva: Piel fuerte y dura. No se agrieta con la lluvia.

FamiliaSolanaceae

SubespecieSolanum lycopersicum L.

Tipo de plantaHorticola

HábitoErecta con soporte: crecimiento vertical

Altura de la plantaMedia-Alta (si se encaña)

Color de la floramarilla

Color de la semillaMarrón claro

Tamaño de la semillaPequeña

Instituto recolectorAssociació de Varietats Locals (AVL) / Varietats Locals

RecolectorSon Juny, Sant Joan, Mallorca

Latitud de colecta0

Longitud de colecta0

País de origen (ISO 3166-1)España

Código EPPOLYPES

SiembraEne — Abr

TrasplanteAbr, May

RecolecciónJul — Oct

Meses hasta recolección0

Exposición al solSol

RiegoMedio

Resistencia a heladasBaja

Tipo de siembraSemillero

GerminaciónRápida y Fácil: Sin pretratamiento, de 3 a 10 días, de 18 a 25°C

Días hasta germinación0

Marco de plantación50 cm entre plantas y 70 cm entre filas

Ciclo vitalAnual

Tipo de sueloArenoso, Franco

Rotación de cultivo recomendableLeguminosas (judías, guisantes, habas)

Asociaciones favorablesAlbahaca, cebolla, ajo, zanahoria

Asociaciones desfavorablesPatata, berenjena, pimiento

ExigenciasExigente en nutrientes

Clima idealMediterráneo: invierno suave, verano seco

ProcedenciaTradicional: variedad antigua

ConservaciónEn lugar fresco y seco

CertificaciónTradicional

Observaciones

La Tomàtiga de Mutxamel es una variedad tradicional de Mallorca, conservada por la Associació de Varietats Locals (AVL). Su origen se sitúa en Son Juny, Sant Joan, una localidad con una larga tradición agrícola en la isla. Como recurso fitogenético, forma parte del patrimonio agrario de las Illes Balears y está incluida en los programas de conservación y multiplicación de variedades locales.

A pesar de su nombre, que hace referencia a Mutxamel (un municipio de Alicante), esta variedad se ha conservado y adaptado en Mallorca. Su característica más destacada es su resistencia al agrietamiento por lluvia, lo que la convierte en una variedad ideal para cultivos de secano o de temporada tardía.

Es una variedad muy productiva.

Se recomienda encañar para facilitar la recolección y mejorar la producción.

Sus frutos son carnosos y rojos, ideales para ensalada.

Tiene buena conservación postcosecha, aunque no es una variedad de guardar.

Proveedor / MarcaNuria B. - Associació de Varietats Locals (Varietats Locals)